5 Tác Dụng Của Trà Shan Tuyết Mà Bạn Nên Biết
Shan tuyết là giống trà cổ thụ được tìm thấy ở khu vực các tỉnh miền núi phía bắc nước ta như Sơn La, Yên Bái, Hà Giang. Đây là nguyên liệu chính để người Trung Quốc làm nên những loại trà nổi tiếng như bạch trà hay trà phổ nhĩ. Ở Việt Nam, Trà Shan Tuyết được chế biến chủ yếu dưới dạng trà xanh và bạch trà, nên sẽ giữ hoàn toàn được hương vị cũng như các hoạt chất vốn có của nó.
Bản thân các loại trà xanh ở Việt Nam đã được chứng minh là rất tốt cho sức khỏe, trà shan tuyết là loại trà xanh cổ thụ đã sống cả trăm, thậm chí của ngàn năm nên các dưỡng chất đã được tính tụ rất nhiều trong cây, vì vậy tác dụng của tràn shan tuyết với sức khỏe là vô cùng tuyệt vời. Trong bài viết này Lộc Tân Cương sẽ nêu ra 5 tác dụng lớn nhất của trà shan tuyết.
1.Tác dụng của trà cổ thụ đối với tim mạch
Polyphenol là một hợp chất có rất nhiều trong trà xanh nói chung và trà shan tuyết nói riêng, trong một bài viết trên Heathline.com thì Tiến sĩ Guy L. Mintz, Chủ nghiệm khoa sức khỏe tim mạch và ngành nghiên cứu lipid, tại Bệnh viện tim Northwell Health’s Sandra Atlas Bass ở New York, cho biết rằng polyphenol được biết là có lợi cho tim mạch.
Tiến sĩ Guy L. Mintz nói rằng: “Những lợi ích này bao gồm cải thiện chức năng của các mạch máu, giúp mạch máu giãn nở tốt và ít bị co thắt hươn. “Những hợp chất này cũng có thể làm tăng cholesterol tốt, cũng là chất bảo vệ tim. Các hợp chất này cũng có tác dụng giảm viêm và làm cho các tiểu cầu ít dính hơn (tiểu cầu có chức năng làm đông máu) ”.
Tất cả những điều này kết hợp để tạo ra một chất hóa học được biết đến như một chất tăng cường sức khỏe tim mạch. Các chuyên gia chỉ ra rằng vì polyphenol không được giữ lại trong cơ thể lâu, vì vậy để thấy được tác dụng của trà shan tuyết rõ ràng thì chúng ta cần sử dụng trà thường xuyên.
2. Tác dụng của trà cổ thụ đối với lượng đường trong cơ thể
EGCG thường xuyên được tìm thấy trong trà xanh và trong trà cổ thụ chế biến theo phương pháp làm lục trà cũng vậy. Epigallocatechin gallate (EGCG) đã được chứng minh là có khả năng kích thích sự hấp thu glucose nhờ đó làm giảm lượng đường trong.
Nhiều thử nghiệm, nghiên cứu bao gồm 1.133 người có và cả không mắc bệnh tiểu đường cho thấy uống trà xanh làm giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói. Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy rằng uống trà xanh có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường ngay từ đầu.
Lưu ý rằng các nghiên cứu này thường khuyên uống 3-4 tách trà mỗi ngày để đạt được những tác dụng của trà shan tuyết như nếu trên.
3. Công dụng trà shan tuyết đối với việc chống lão hóa
Cơ thể chúng ta sử dụng Oxy và đồng thời tạo ra các gốc tự do. Các gốc tự do gây hại cho các tế bào da và khiến da nhăn nheo và mất độ đàn hồi. Chất chống oxy hóa là các phân tử giúp trung hòa các gốc tự do này.
EGCG trong trà shan tuyết có hiệu quả tiêu diệt các gốc tự do và giúp làm chậm quá trình lão hóa. Khi chất chống oxy hóa gặp gốc tự do, nó sẽ nhấn chìm gốc tự do để tạo thành các gốc tự do yếu, vô hại và không có khả năng gây hại thêm cho cơ thể bạn.
4. Trà Shan Tuyết Tăng Cường Khả Năng Đốt Chất Béo
Caffeine trong trà shan tuyết cũng có thể cải thiện hiệu suất thể chất bằng cách huy động các axit béo từ mô mỡ và làm cho chúng có sẵn để sử dụng làm năng lượng.
Trong một nghiên cứu năm 2008, 60 người béo phì đã tuân theo một chế độ ăn uống tiêu chuẩn trong 12 tuần, kết hợp với việc sử dụng trà xanh thường xuyên. Trong quá trình nghiên cứu, những người uống trà xanh giảm được 7,3 pound (3,3 kg).
5. Trà Shan Tuyết Giúp Giảm Căng Thẳng Và Tăng Cường Hoạt Động Trí Não
Trà không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn có thể giúp tăng cường chức năng não. Thành phần hoạt chất quan trọng nhất đó là là caffeine. Nó không chứa nhiều caffeine như cà phê, nhưng đủ giúp bạn minh mẩn, tỉnh táo mà không gây ra cảm giác bồn chồn.
Tuy nhiên, caffeine không phải là hợp chất tăng cường trí não duy nhất trong trà xanh. Nó còn chứa axit amin L-theanine làm tăng hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh ức chế GABA, có tác dụng chống lo âu. Nó cũng làm tăng dopamine và sản xuất sóng alpha trong não.